La Fundación Athletic Club, en asociación con EIT Food, ha puesto en marcha un innovador proyecto educativo destinado a sensibilizar a los jóvenes sobre el grave problema del desperdicio de alimentos. De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, más de 1.000 millones de kilos de comida se pierden cada año en los hogares de España, un fenómeno que se debe en gran medida a la falta de conocimiento sobre cómo aprovechar las sobras.
Talleres para la Concienciación
Recientemente, se llevó a cabo el tercer y último taller del programa ‘Misión Athletic Club: Desperdicio Alimentario y Alimentación Saludable’ en Lezama. Este evento incluyó una yincana sostenible en la que participaron alrededor de cincuenta jóvenes, incluidos alevines del Athletic y niños de la Fundación Fidias, quienes se encuentran en situación de vulnerabilidad. Los participantes se organizaron en grupos para superar diversas pruebas de psicomotricidad y responder preguntas sobre el desperdicio alimentario, consolidando así lo aprendido en talleres anteriores. La jornada culminó con una entrega de premios.
Colaboración y Conciencia
Este taller se suma a una sesión previa organizada en colaboración con Edukabilbo, donde los canteranos del Athletic y los niños de Fidias trabajaron juntos para abordar el problema del desperdicio alimentario en el contexto del fútbol. Como resultado, crearon una pancarta colaborativa con mensajes de concienciación sobre la importancia de reducir el derroche de comida.
Enfoque en la Educación
El primer taller, dirigido por Oreka y con la colaboración de Patrizia Vitelli, se centró en el equipo Femenino C (14-18 años) y se enfocó en enseñar a los jóvenes a reducir el desperdicio en su vida diaria. Se abordaron temas como la planificación de comidas equilibradas y la elaboración de listas de compra sostenibles.
Impacto y Futuro del Programa
En total, más de 70 jóvenes de la cantera del Athletic y de la Fundación Fidias han participado en estas actividades, lo que les ha permitido comprender la importancia de una gestión responsable de los alimentos. Ada Aparicio, responsable de Comunicación de EIT Food en el Sur de Europa, destacó que estas iniciativas son un primer paso hacia un cambio de hábitos, generando conciencia sobre el impacto ambiental y social del desperdicio de alimentos.
Concurso Escolar ‘Los Salvacomidas’
Además de los talleres, el programa Los Salvacomidas ha estado organizando un concurso escolar durante cinco años, que promueve hábitos alimentarios saludables y el ahorro de alimentos. Este concurso se convoca a nivel nacional y ofrece premios de hasta 1.000 euros para las aulas ganadoras. La nueva convocatoria se abrirá pronto, y más información está disponible en su página web.
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